为迎接“五一”国际劳动节，确保全县人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日，保亭县政府于2008年4月28～30日，组织食安办、整规办、质量兴县办公室、食品药品监管、卫生、工商、质监、商务、农业、旅游、文体、公安、广播电视等部门，分5个检查小组，按5个区域在全县范围内开展食品安全专项检查工作。

各检查组主要抓好以下几个方面的工作：(一)排查食品监管工作存在的薄弱环节和漏洞；（二）加强学校、幼儿园等集体餐饮的食品安全管理，落实集中供餐用餐单位负责人的食品安全责任，消除食物中毒隐患；(三)坚决查处坑害游客的违法违规行为；净化节日和旅游市场；(四)抓好农村市场监管，切实维护农民利益，保证农民群众饮食用药安全。（五）对过期变质和“三无”食品，坚决予以查处和取缔。共检查各类生产经营企业390家，取缔无证照生产经营活动6起，发出限期整改通知42份，当场纠正、消除安全隐患。