5月3日，三亚市田独镇干沟村发生一起村民疑似食用虾虎鱼中毒事件，死亡1人。保亭县食安办对此高度重视，迅速作出反应，2007年5月7日，在接到省食安办关于该事件情况通报的传真后，立即组织工商、卫生、农业、动检、广播电视台等食安办职能部门，对全县18家农贸市场进行虾虎鱼专项检查工作，同时采取有效措施，防止类似事故的发生：1、广播电视台做好宣传，报道虾虎鱼、河豚鱼科普知识和预防知识；2、县食安办提供虾虎鱼、河豚鱼宣传资料， 在全县各乡镇、农(茶)场及农贸市场、偏远山区进行张贴宣传，农贸市场鱼摊点每人1份；3、各相关部门层层把关，严防该种鱼流入市场，动检部门重点抓好水产品的宣传监控，工商部门重点对农贸市场进行检查，在食品消费警示栏中向公众警示，卫生部门加强对餐饮业尤其是大排挡的监管,同时加强对农村小市场、流动商贩、零散摊位的监督；4、医疗单位发现同症状病人的，要及时救治并在规定时限内上报县食安办。