2005年8月16日，我县什玲镇八村工作站毛辉村发生食物安全特大事故，6人饮用野外采摘的不明植物（待查）浸泡的自制药酒发生中毒，3人死亡,另有3人正在医院进行救治。事件发生后，县委、县政府领导高度重视，立即启动了事故应急机制，并及时组织公安、药监、卫生等部门赶赴事件发生地及医院开展调查、取样，目前中毒原因还在调查之中。

　　近年来，随着广大人民群众生活水平的提高和食品品种的多样化，食源性疾病的数量正在不断上升，我县农村食品安全事故也时有发生，引起县领导的高度重视：去年什玲镇发生1名小儿误食被“毒鼠强”污染的食品而中毒身亡事件，今年保城镇什片小学16名学生食用豆芽引起腹泻事件。为进一步防止发生食品安全事故，县委、县政府、县食品安全协调委员会办公室组织各职能部门开展打击制售假劣食品行动，加大监管力度，确保食品安全。同时告诫广大人民群众特别是农村群众：我县地处山区，气候闷热潮湿，民间多有浸泡药酒饮用以除湿去热、活血通络的习惯，这也带来食品安全隐患。一、饮用酒应从合法经营的商店购买、并有合格包装及标示有名称、生产厂家等相应标识，不要饮用家庭作坊式的自制酒、药酒；二、浸泡药酒，应使用凭执业医师处方配制，并保留配方及有关规定要求，禁止用野外采摘的不明植物的根、茎、叶或从地摊流动药贩购买的假劣药材进行浸泡，自制的药酒不得销售；三、从合法经营的商店购买食品，抵制家庭作坊自制及违法生产经营的食品；四、增强食品安全及自我保护意识，养成良好饮食习惯：1、不吃发霉变味的食物，如过夜变馊的饭菜、发芽有毒的马铃薯、腐烂的水果和蔬菜、未煮熟透的豆浆及霉变的谷物、花生等，禁止食用有毒动、植物如毒蕈、河豚鱼、野生有毒蘑菇；2、食物应烹饪熟透才食用；3、尽可能不剩饭菜，剩余饭菜也应加热食用；4、避免食用家庭自制的酱豆腐、豆豉等食品；5、避免生、鲜原料与食品的交叉污染，如生、熟食物应分生、熟沾板切割，分柜存放；6、避免食用没有卫生保障的公共场所的饮食；7、选购安全系数较高的食品，不买散装熟食，不选择有危险因素的食品原料；8、清洗水果蔬菜，注意农药残留。五、一旦发生食物中毒事件，应立即组织人员用汽车、拖拉机甚至摩托车尽最快速度将患者送至医院抢救，同时报告有关职能单位、社区居委会及乡、镇、村委会干部及相关人员求助，将伤害与损失减小到最低限度。

　　总之，食物中毒虽然可怕，但是可以预防，关键在于增强每个家庭和人员的防范意识和增加科普常识。愿广大人民群众都远离食物中毒。